Responsabilités

• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Cuisiner

Expérience et spécialisation

• Genre de cuisine : française, internationale

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme ...