Sous la direction de la Directrice générale le/la cuisinier(ière) est responsable de la préparation, de la cuisson, et de portioner les aliments conformément au menu approuvé par la nutritionniste. La personne devra avoir comme aptitude la gestion et l'organisation du travail des aide-cuisinières.

Responsabilités :

• Organiser la préparation des repas du jour et voir à gérer les différentes particularité (allergies/textures).
• Collaborer avec la direction concernant l'approvisionnement et la gestion de l'inventaire alimentaire.
• Valider la qualité des aliments qui sont livrés et veiller à respecter les mesures COVID pour toutes les livraisons.
• Orienter les aide-cuisinières dans leur travail afin de faire ressortir les forces de chacune d'entre elles.
• S'assurer que les mesures MAPAQ sont bien appliquées par l'ensemble des employés dans la cuisine.
• Gérer les restants et voir à r...