L'arrivée de notre nouveau Chef de cuisine marque la création d'une nouvelle brigade. Rejoignez dès à présent cette aventure !

Vos Missions :

• Encadrer et superviser les Commis de cuisine et les éventuels apprentis de sa section, en leur fournissant des directives claires et en veillant à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.
• Mettre en place le matériel et les produits, effectuer les travaux préalables entrant dans la préparation des plats.
• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement en respectant les recettes, les méthodes et les temps de cuisson appropriés.
• S'assurer que la cuisine et l'équipement de cuisine sont maintenus propres et en bon état de fonctionnement.
• Assurer le nettoyage et veiller à la propreté des postes de travail suivant les règles imposées par le Chef de Cuisine et la Direction.
• Coopérer avec son Ch...