America's Job Portal
Functieomschrijving
Voor een moderne keuken waar klassieke technieken en creatieve gastronomie samenkomen, zijn we op zoek naar een enthousiaste Demi Chef de Partie. In deze functie ondersteun je de Chef de Partie en krijg je de kans om jezelf verder te ontwikkelen binnen verschillende keukenafdelingen.
Assisteren bij de mise-en-place en service
Bereiden en afwerken van gerechten volgens de kwaliteitsnormen
Waken over orde, netheid en hygiëne in de keuken
Ondersteunen van het keukenteam tijdens drukke serviceperiodes
Bijleren en doorgroeien binnen verschillende partie's
Vereisten
Eerste ervaring in een professionele keuken (restaurant of hotel)
Passie voor gastronomie en zin om bij te leren
Teamspeler die goed functioneert onder druk
Basiskennis van klassieke kooktechnieken is een plus
Goede...