Las labores principales consisten en el despiece, deshuese y fileteado de las distintas piezas de carne de vacuno, además del posterior envasado de las mismas. Se trabaja directamente con los cortes, asegurando que cada pieza quede lista para su distribución.
El puesto es en Valladolid, con contrato indefinido y jornada completa. El salario anual está fijado entre 19.804,15 y 20.459,25 euros brutos, lo que supone una retribución estable dentro del sector.