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Diätassistent (m/w/d)

Company

Universitätsklinikum Augsburg

Location

Augsburg, Bavaria

Posted

June 18, 2026

Position Overview

Ihre Aufgaben

  • Ernährungsberatungen von ambulanten und stationären Patienten in allen drei Häusern und dem BKH
  • Prüfung, Verkostung der Speisenkomponenten vor Ausgabe am Speisenverteilband
  • Kontrolle der Temperaturrichtlinien vor und während der Ausgabe am Speisenverteilband
  • Bandendkontrolle
  • Auswertung der Speisenanforderungen per EDV
  • Planung, Vor- und Nachbereitung der Diäten
  • Bearbeitung und Aktualisierung der Beratungsunterlagen sowie dem Verpflegungskatalog nach aktuellen Leitlinien
  • Nährwertberechnung für die Diätverpflegung
  • Pflegen der Allergen- und Zusatzstoffverordnung nach der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
  • Teilnahme an interdisziplinären Besprechungen verschiedener Zentren
  • Vorbereitung und Bearbeitung der Lebensmittelprovokationen des MKZ
  • Gestaltung und Aktualisierung der Speisepläne sowie Verschickung

    • Ihr Profil

  • Ausbildung zum Diätassi...

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