Descripción del trabajo

Oferir assessorament dietètic als centres educatius i hospitalaris que compten amb el servei d'Aramark, analitzant els procediments i tècniques necessàries per a l'elaboració de dietes equilibrades adaptades a les condicions patològiques, en el marc de la prevenció i promoció d'hàbits saludables i complint les normes de seguretat i higiene alimentària. Actuar en tot moment amb ètica i d'acord amb la política de comportament professional d'Aramark.

Responsabilitats del treball

• Elaborar dietes adaptades a cada pacient amb necessitats especials, realitzant entrevistes en planta per averiguar preferències alimentàries i intoleràncies, evaluant la idiosincràcia de cada pacient/patologia per determinar l’estat nutricional, les característiques dietètiques i les possibles carences nutricionals.
• Confeccionar dietes personalitzades segons les diverses patologies, realitzant modificacions en l’aport energètic, proporció de nutr...