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Directeur/directrice de restaurant

Company

Sushi Tengoku

Location

Surrey, British Columbia

Posted

June 22, 2026

Position Overview


  • Durée de l'emploi: Permanent

  • Langue de travail: Anglais

  • Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

  • Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

  • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
  • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
  • Évaluer les opérations quotidiennes
  • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
  • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
  • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
  • Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisé...

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