Conocimientos técnicos:- Técnicas de panadería, pastelería y repostería.- Manejo de hornos, batidoras industriales y equipo especializado.- Control de calidad y estandarización de recetas.- Seguridad e higiene alimentaria (NOMs aplicables)

Preferente: Técnico en alimentos, gastronomía, repostería o carrera afín

Deseable: Cursos de higiene alimentaria, liderazgo o administración de operaciones

- Liderazgo y manejo de personal- Organización y planificación

- Sentido de urgencia y orientación a resultados

- Resolución de problemas en piso de producción

- Atención al detalle y compromiso con la calidad- Comunicación efectiva.