Responsabilidades principales del Gerente/Administrador:
- Operación Diaria
- Ventas
- Supervision del personal
- Atención y experiencia del cliente
- Control de caja y cierres
- Control de inventario
- Relacion; cocina, barra y servicio
- Supervision de calidad
- Manejo de reservas y eventos
- Cumplimiento de normas internas
- Reporteria