Nivel profesional Algo de responsabilidad

Departamento Hostelería

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte! estamos buscando un/a Encargado de Stewards en Grand Palladium Riviera Maya .

Responsabilidades

• Supervisar que el personal bajo su cargo durante su turno cumpla con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación y horarios, así como las normas de seguridad establecidos por el hotel
• Revisar bitácora del turno anterior para ver los pendientes y darle el seguimiento correcto
• Hacer presencia a todas las aperturas de restaurantes y asegurarse que todo esté en orden, como equipo de cuchareo, loza, cristalería, etc
• Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes
• Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar e...