Resumen Se busca Encargado/a de Pizzerías en Madrid. En SNOB, nuestra pizzería estilo New York gourmet, buscamos un/a encargado/a con experiencia que lidere el equipo y garantice el buen funcionamiento de los locales, tanto en cocina como en sala. Buscamos a alguien con mentalidad operativa, que entienda el ritmo de una pizzería y cuide cada detalle de la experiencia del cliente.
Funciones - Coordinación del equipo (cocina y atención al cliente).
- Supervisión del servicio y calidad del producto.
- Control de stock, pedidos y organización de los locales.
- Formación de nuevos empleados.
- Apoyo operativo: elaboración de pizzas, mise en place y atención al cliente.
Requisitos - Experiencia previa como encargado/a o segundo encargado en restauración, preferiblemente en pizzería y/o cadena de restauración.
- Conocimiento en masas, fermentaciones y horneado de pizzas.
- Capacidad de l...