Buscamos um(a) Enólogo Assistente para apoiar na produção, controle de qualidade e desenvolvimento de novos rótulos, garantindo padrão elevado em cada safra e contribuindo para a evolução constante do portfólio.
- Acompanhar, auxiliar/executar e registrar as etapas de vinificação, maturação e engarrafamento.
- Acompanhar fermentações e espumatizações
- Realizar análises físico-químicas e sensoriais dos vinhos.
- Apoiar na definição de cortes, testes e ajustes de lotes.
- Monitorar condições de tanques, barricas e adegas.
- Auxiliar na gestão de insumos enológicos e controle de estoque técnico.
- Colaborar em projetos de novos produtos e melhorias de processos.
- Participar de degustações técnicas e treinamentos internos.
- Desenvolver controles internos
- Realizar preenchimento de declarações para orgãos competentes
Requisitos:
Requisitos obrigatórios:
- Formação técnica ou superi...