Il profilo ricercato affiancherà il Corporate Executive Chef che si occupa dello sviluppo e implementazione di nuove ricette per i punti di ristoro a bordo delle navi tragetto (ristoranti, self-service, snack bar) nonché della rivisitazione di quelle esistenti, con particolare attenzione alla customer experience e alla valutazione del food cost, con l’obiettivo di apportare migliorie ed innovazioni al servizio Ligabue a bordo dei traghetti.
Compiti e principali attività:
affiancamento nella ricerca, sviluppo e realizzazione di nuove ricette e nuovi menù in linea con la strategia di offerta
 collaborazione con il dipartimento marketing e operations nella modalità di presentazione dei prodotti (display vetrine, linea del self service) per apportare innovazione e migliorare l’attrattività per il consumatore finale
collaborazione con il dipartimento marketing nell’identificazione di nuove offerte e prodotti nonché nel miglioramento dei processi in essere
affiancamento nella ...