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Executive Chef 行政总厨 - Grand Hyatt Sanya Haitang Bay ( Local Only )

Company

Hyatt Corporation

Location

Sanya, Sanya

Posted

July 18, 2026

Position Overview

职位描述
- 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求
- 确保控制食物成本并达成营运计划的目标
- 确保专业的人员管理

任职要求
具备扎实的烹饪功底，精通多种菜系（如中餐、西餐、融合菜等）的制作技艺，熟悉食材特性、处理方法及烹饪流程。
拥有丰富的厨房工作经验，通常要求10年以上餐饮行业从业经历，其中包含5年以上厨房管理经验，熟悉厨房各岗位（如炉灶、砧板、冷菜、点心等）的运作。
有大型酒店（五星级酒店）工作经验者优先。
具备团队管理能力，能有效组织、协调厨房员工工作，提升团队效率，妥善处理员工关系。
拥有成本控制意识，能合理规划食材采购、库存管理，降低损耗，控制厨房运营成本。
具备菜单设计与创新能力，可根据市场需求、季节变化等设计符合餐厅定位的菜单，并持续推出新菜品。
中餐背景

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Executive Chef 行政总厨 - Grand Hyatt Sanya Haitang Bay ( Local Only )

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