Wir suchen eine*n engagierte*n Studierende*n für das inter- und transdisziplinäres Projekt „FutureFerments: Identifizierung, Diskussion und Bewertung plausibler soziotechnischer Konfigurationen für Präzisionsfermentation im Lebensmittelsektor“ (FutureFerments). Das Forschungsprojekt wird vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt im Rahmen der INSIGHT II Programme gefördert. Der*die erfolgreiche Bewerber*in wird in der Forschungsgruppe „Responsible and Sustainable Innovation“ am Fachbereich Wirtschaftswissenschaft der Freien Universität Berlin arbeiten.
Im FutureFerments‑Projekt wird untersucht, wie Präzisionsfermentation (PF) als Technologie (engl. precision fermentation technology) — also die gezielte Herstellung von Lebensmittelbestandteilen mithilfe von Mikroorganismen — sinnvoll in deutsche Lebensmittelsysteme integriert werden könnte. In diesem inter‑ und transdisziplinären Projekt werden mögliche Entwicklungs‑ und Verbreitungspfade untersucht, Chancen ...