Food & Beverage Manager

Almero Gastro AG – 8640 Rapperswil SG (SG). 100% permanent, immediate start. The position is for the “dieci al lago” restaurant located on the lake promenade in Rapperswil, which includes a Pizza & Pasta restaurant (80 indoor seats, 150 outdoor seats), a Caffèbar (20 indoor, 60 outdoor), a Bar (80 indoor, 120 outdoor), a Ristorante al lago on the first floor (60 indoor, 60 outdoor), and a banquet hall.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Food & Beverage Manager (m/f).

Aufgabengebiet

• Sicherstellen und stetiges Optimieren der Betriebsabläufe
• Mitarbeiterschulungen
• Kalkulation und Umsetzung der Speise- und Getränkekarte
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Einkauf inkl. Rechnungs- und Warenkontrolle
• Bereitschaft und Einsatz an Wochenenden und Abenden

Qualifikationen & Kompetenzen

• Ausb...