Conhecer integralmente o funcionamento das praças e demais setores de
atendimento do restaurante, assegurando a integração e eficiência no serviço prestado.
Realizar a organização completa do mise-en-place de sua estação de trabalho, garantindo a adequada preparação para o início do
atendimento.
Executar o atendimento direto ao cliente, bem como a limpeza, organização e o abastecimento contínuo de seu setor, em
conformidade com os padrões operacionais estabelecidos pela empresa (1835).
Preencher corretamente os checklists operacionais, conforme orientação do superior imediato.
Atuar na venda consultiva de pratos, bebidas e demais itens do cardápio, contribuindo para o aumento do ticket médio e a
satisfação do cliente.
Servir alimentos e bebidas com excelência, prezando pela apresentação, agilidade e cortesia.
Realizar o polimento, organização e reposição de talheres, mantendo os padrões de higiene e apresentação.
Executar a limpeza e o recolh...