Gastgeber*in / Restaurant Manager*in Sharing Brasserie Juliette (m/w/d) | 100 % ab August 2026 oder n.V.

Das Grand Hotel National Luzern, über 150 Jahre Geschichte, direkt am Vierwaldstättersee und mitten im Herzen von Luzern, sucht ab August 2026 oder nach Vereinbarung eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Sharing Brasserie Juliette.

Die Juliette ist das Herzstück unseres Hauses: ein lebendiger Treffpunkt direkt am See mit 50 Innenplätzen, einer der schönsten Seeterrassen der Schweiz (80 Plätze) und einem anspruchsvollen Gästemix aus Hotelgästen und Luzerner Stammgästen.

Das erwartet dich:

• Operative Gesamtverantwortung für Restaurant und Terrasse
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams für eine hohe Servicequalität
• Gastgeberrolle auf dem Floor – du bist präsent, führst das Team und sorgst dafür, dass aus Gästen Stammgästen werden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und allen F&B-Outlets