• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 35 heures par semaine


• Education: Certificat ou diplôme


• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Budget géré

• 1 500 001 $ - 4 000 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement