Responsabilidades

Como Gerente de Alimentos y Bebidas serás responsable de la atención al servicio y experiencia de huéspedes y comensales dentro del restaurante y centro de consumo, implementar estrategias y promociones para incentivar el consumo y atraer nuevos clientes, realizar las proyecciones de venta y alcanzar los presupuestos, y de la capacitación y desarrollo de personal para mantener una experiencia memorable a nuestros comensales.

• Gestionar el departamento de alimentos y bebidas, asegurando la calidad y servicio.
• Coordinar con proveedores y equipos de cocina para mantener altos estándares.
• Analizar las tendencias del mercado y adaptar promociones.
• Supervisar el presupuesto y controlar los costos de operación.
• Capacitar y desarrollar al personal.

Requisitos

• Experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas en hoteles.
• Conocimiento de técnicas de gestión de inven...