Objetivo

Asegurar negociaciones eficientes mediante la búsqueda de los mejores suministros y proveedores nacionales e internacionales para el ramo alimenticio, garantizando el abastecimiento en tiempo y calidad según los requerimientos operativos, cumpliendo con las políticas establecidas.

Responsabilidades Gestión y desarrollo de proveedores Inteligencia de mercado Diseño e implementación de nuevas estrategias de compras y abastecimiento Seguimiento a indicadores fundamentales del departamento Análisis de datos y definición de estrategias alternas Mejora continua en procesos y actividades Análisis de riesgos potenciales Coordinación de la evaluación de desempeño de los proveedores Actualización de la normativa aplicable y vigente Gestión de inventarios (cálculo de mínimos y máximos, stock de seguridad, proyección de compras, detección de inventario con poca rotación) Generar competencia sana entre proveedores nacionales e internacionales para obtener siempre productos con la ...