Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicio de alimentos y bebidas para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.

• Experiencia amplia en el puesto
• Experiencia en ventas sector restaurantero
• Administración de restaurant
• Inglés (deseable)

• Verifica la calidad y presentación de las comidas y bebidas, haciendo el check line diario antes de iniciar el servicio
• Verifica la asistencia y presentación del personal de alimentos y bebidas bajo su cargo
• Verifica el desarrollo de los eventos programados