Responsabilidades

• Gerenciar as operações diárias do restaurante.
• Controlar custos e o CMV (Custo de Mercadorias Vendidas).
• Assegurar a qualidade da experiência do cliente.
• Liderar a equipe de cozinha e coordenar os atendentes.
• Gerenciar o estoque de forma eficiente.
• Avaliar o desempenho geral do estabelecimento.
• Promover o aumento da lucratividade.
• Estabelecer metas de qualidade e garantir seu cumprimento.
• Manter a operação do restaurante de forma eficaz e organizada.