Empresa de grande porte do segmento de alimentação busca profissional para atuar na gestão completa da operação de restaurante, sendo responsável pela condução das equipes, processos operacionais, controle de custos e acompanhamento de resultados da unidade.

Principais Atividades

• Realizar a gestão operacional, administrativa e comercial do restaurante;
• Liderar, acompanhar e desenvolver a equipe da unidade;
• Garantir qualidade no atendimento e na experiência dos clientes;
• Supervisionar a execução e padrão das preparações e produtos comercializados;
• Realizar planejamento de compras e controle de insumos;
• Controlar estoque físico e sistêmico;
• Acompanhar indicadores, metas e resultados da operação;
• Atuar na gestão de custos e orçamento da unidade;
• Planejar e acompanhar manutenções de equipamentos e estrutura física;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, qualidade, ...