Buscamos un **Gerente de restaurante y cafeterias** con amplia experiência en el ramo de alimentos liderando operaciones de gran volumen (5 mil comensales), que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad, en la elaboracion de alimentos y platillos, asi como será responsable de la administración integral de la unidad, la elaboracion de los menus, gramajes, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
**Horario: Lunes a sabado de 7am a 4pm**
**Zona: Parque Industrial Villa florida en Reynosa Tamaulipas**:
**Funciones principales**:
- Supervisar la operación diaria del comedor y elaboracion de menus, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).
- Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio y produccion de alimentos.
- Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad y generar rentabilidad pa...