En Glex estamos buscando un Gerente General para un Restaurante que está ubicado en la CDMX. Esta posición le reporta al CEO, su objetivo principal es dirigir integralmente la operación, administración y rentabilidad del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica excepcional mediante un servicio altamente personalizado, una gestión eficiente de los recursos y el cumplimiento de los más altos estándares de hospitalidad.

Responsabilidades

1. Operación y Servicio
   • Supervisar diariamente la operación de sala, barra y cocina.
   • Garantizar una experiencia personalizada para cada comensal.
   • Mantener presencia constante en piso durante los horarios de servicio.
   • Atender personalmente a clientes VIP, comensales frecuentes y grupos especiales.
   • Supervisar estándares de hospitalidad, presentación y protocolo de servicio.
   • Resolver incidencias, comentarios y quejas de manera inmediata y profesional.
   • I...