Head Chef Chefs Restaurante-bar en Providencia busca Head Chef para liderar operación gastronómica, supervisar equipo y asegurar estándares de calidad, higiene y eficiencia. Buscamos una persona resolutiva, ordenada, con liderazgo y foco en mejora continua.

Funciones

• Liderar cocina
• Organizar turnos
• Supervisar recetas y presentación
• Controlar costos, mermas, FIFO y vencimientos
• Coordinar pedidos
• Asegurar normativa sanitaria
• Capacitar equipo y proponer mejoras de carta

Requisitos

• Estudios en Gastronomía o carrera afín
• Experiencia mínima de 3 años en cocina y liderazgo de equipos
• Conocimiento en BPM y control de costos
• Deseable experiencia en alto flujo

Condiciones: Presencial, Providencia, jornada según operación, proyección de crecimiento.

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Metropolitana, Providencia

Oferta para prác...