Se requiere personal con nivel de estudio bachiller, con amplios conocimientos y experiencia en panadería.

Funciones

• Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
• Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
• Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
• Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual.
• Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo.
• Vigilar medidores, imágenes de computador, monitores, hornos, máquinas, entre otr...