Empresas: Palladium Hotels Mision del puesto Responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Cocina con el fin de: Asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio de producción de los alimentos que se ofrecen al cliente. Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta. Establecer un adecuado control económico de la actividad del área. Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación, un sentimiento de satisfacción y el mayor rendimiento. Requisitos del perfil Educación / Estudios?(especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto):? FP II/ Ciclo superior?de cocina u hostelería.?? Experiencia?y conocimientos previos:? Experiencia de?3 años. Hotel y restaurante. Otros requisitos deseables?(no im...