Misión:

Desarrollo y validación de soluciones tecnológicas orientadas a sostenibilidad y economía circular de la industria mar-alimentaria, incluyendo valorización de corrientes, optimización de procesos, reducción de impacto ambiental y escalado de tecnologías desde laboratorio hasta entornos piloto e industriales.

Funciones:

• Desarrollo Tecnológico: Diseño, ejecución u optimización de procesos de valorización de corrientes secundarias y biomasa; Desarrollo de nuevos productos, ingredientes y bioproductos de interés industrial.

• Escalado: Diseño y ejecución de pruebas a escala laboratorio y piloto;

• Evaluación técnico-económica y ambiental de nuevos productos; participación en estudios de sostenibilidad, circularidad y eficiencia de procesos.

• Preparación de propuestas para convocatorias regionales, nac...