Magic Hotel Group es una empresa familiar con más de 4.480 habitaciones y 5.000 profesionales que ofrece experiencias auténticas y memorables.

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 estrellas en Benidorm (Alicante). Contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo.

Responsabilidades

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones.
• Administrar la brigada de cocina y ejercer el liderazgo.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificar el trabajo y supervisar los estándares de calidad.
• Controlar y gestionar las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
• Garantizar el acceso digital a documentación laboral.

Requisitos

• Cursos-Certificación de escuela de cocina.
• Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).
• Conocimiento de prácticas de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.