Importante empresa del sector hotelero se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de Alimentos y Bebidas para liderar la operación de restaurantes, cocina, mesa y bar, garantizando altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.

Formación académica

Profesional en Administración de Empresas Hoteleras, Cocina, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Administración de Hotelería y Turismo o carreras afines.

Experiencia

Mínimo 3 años de experiencia en cargos de liderazgo en áreas de alimentos y bebidas dentro del sector hotelero, turístico o afines. Experiencia en manejo de personal de cocina, mesa y bar.

Conocimientos requeridos

• Liderazgo y desarrollo de equipos de trabajo.
• Manejo de personal operativo.
• Control de costos y presupuestos.
• Planeación y coordinación operativa.
• Gestión de inventarios.
• Cumplimiento de normas sanitarias y de calidad.
• Comunicación asertiva y orientación...