JEFE DE BARRA — GRUPO GASTRONÓMICO (Santiago)

Importante grupo gastronómico de Santiago, con locales de alta rotación y formato beer garden/bar de autor, busca Jefe de Barra para uno de sus puntos de venta.

Ubicación: Santiago (zona oriente)

Tipo de contrato: Plazo fijo

Jornada: Full time, turnos rotativos (incluye noche y fin de semana)

Funciones principales

• Liderar el equipo de barra (bartenders/baristas) en turno
• Control de stock, mermas y costos de barra
• Asegurar estándares de calidad en coctelería y servicio
• Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad

Requisitos

• Experiencia mínima 2 años como Jefe de Barra o Bartender Senior con personal a cargo
• Conocimiento en coctelería clásica y de autor
• Manejo de inventario y control de costos
• Disponibilidad inmediata
• Liderazgo y capacidad de gestión de equipos bajo presión

Ofrec...