Jefe de Barra

Responsable de coordinar y supervisar el equipo de barra, garantizar la calidad del servicio y las bebidas, controlar inventarios y asegurar un ambiente de trabajo eficiente y cualificado.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de barra, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
• Elaborar y actualizar cartas de bebidas y cocteles según tendencias y estándares del establecimiento.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos y bebidas.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad.
• Capacitar y motivar al personal de barra para mantener un equipo comprometido y profesional.

Requisitos

• Experiencia comprobable en gestión de barras o mixología.
• Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
• Conocimiento en técnicas de coctelería, bebidas y servi...