Bodega ubicada en el Alt Empordà y especializada en la elaboración de vinos bajo las denominaciones DO Catalunya, DO Empordà y DO Cava, busca incorporar un/a Jefe o Enólogo/a para liderar y optimizar las operaciones productivas.
La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.
La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de elaboración y producción de vino, garantizando la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares técnicos y normativos de la bodega.
Funciones principales
Supervisión integral de la bodega y viña
Gestión y coordinación de equipos de trabajo en bodega
Control de procesos enológicos y seguimiento de analíticas y parámetros de calidad
Preparación, ensamblaje y estabilización de vinos
Planificación y organización de producciones y tareas operativas
Control de inventario y trazabilidad del producto