En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos los candidatos.

La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.

Ubicación: Centro de Valladolid

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Completa e incorporación inmediata

Funciones principales:

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• Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.
  
• Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.
  
• Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.
  
• Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
  
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  
• Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
  
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