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Jefe/a Operaciones

Company

GRUPO OLE

Location

Zaragoza, Aragon

Posted

June 17, 2026

Position Overview

Funciones principales



  • Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.

  • Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.

  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.

  • Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.

  • Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.

  • Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.

  • Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.

  • Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.

  • Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.


¿ Qu

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