事業内容

ラーメンレストランの経営・運営。約30年前に外食産業の中でも軽視されていたラーメンの既成概念を破り、「ラーメン屋」→「ラーメンレストラン」への地位向上を目指し創業。ホテルのシェフ出身の同社創業者は、サービスにもとことんこだわりを持ち、最高のラーメンを最高の空間で提供することを心がけています。

勤務地

大阪府大阪市/京都府京都市/兵庫県神戸市/奈良県奈良市/和歌山県和歌山市

職務内容

担当エリア内の複数店舗の売上・利益管理

店舗マネージャー（店長）への指導・育成・サポート

スタッフの人員配置・採用・シフト体制の最適化支援

接客・サービス・調理オペレーションの品質管理

売上分析に基づく販促企画や改善提案の実施

本部方針や新メニュー、キャンペーンの各店舗への展開・落とし込み

店舗の衛生・安全・法令遵守状況のチェック

クレーム・トラブル対応のフォローおよび再発防止策の指導

コスト管理（人件費・食材費・水光熱など）の最適化

新店舗立ち上げやリニューアル時の支援・調整



日本一を目指し、10年後に700店舗の目標を掲げ、現在急成長中の同社。

ラーメンレストランにてエリアマネージャーとして勤務いただける方を募集しています。

まずは店舗で勤務いただきつつ、当社のことを学んでいただきます。

※その間の条件に相違はありません

現場から入ることにより、しっかりと神座のことを学んだうえでのマネジメントが可能。

しっかり現場で信頼を構築してから役職者になることで、より良い店舗づくりにつなげていただきます。

給与

年収 800万円 〜 1,000万円

雇用形態

正社員

応募条件

【必須条件】

・飲食店でのAMG経験必須。1年以内にAMGになる見込みのある方

・フランチャイズの管理のみはNG

・店舗オペレーション...