Âmbito

Realizar serviço de mesa e bar na unidade onde opera, cumprindo as normas e padrões de serviço para este fim, visando a total satisfação e lealdade do cliente.

Responsabilidades e áreas de acção

Realização de serviços gerais de mesa/balcão e preparação e montagem dos serviços de refeições. - Colaborar na correcta preparação do mise-en-place das salas, montagem de buffets para o pequeno-almoço e outros serviços de refeições e realizar, em colaboração com a equipa, diversas actividades inerentes à preparação, limpeza e arrumação do material da secção. - Realizar serviço geral de mesa/balcão nas várias áreas da secção e substituir e/ou restaurar a mesa dos buffets para o pequeno-almoço. - Auxiliar o serviço da 1ª Mesa/Bar Empregados, registando e transmitindo à Cozinha os pedidos dos clientes, fazendo a sua retirada na Cozinha, bem como emitindo as facturas das refeições e consumos.

Competências Comportamentais

Orien...