Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung

• Zubereitung und Ausgabe von Speisen für Mitarbeitende und Gäste
• Vor- und Nachbereitung von kalten und warmen Speisen
• Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen und der täglichen Menügestaltung
• Fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Warenannahme sowie Kontrolle von Lieferungen auf Qualität und Vollständigkeit
• Bedienung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsmitteln
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche, den Lagerbereichen und dem Kantinenbereich
• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß Hygienevorschriften
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der geltenden Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei hauswirtschaftlichen Tätigkeiten im Kantinenbereich

Persönliche Anforderungen ...