Omschrijving vacature

Als kok alleenwerkend in Mechelen ben je de verantwoordelijke chef kok in een bedrijfsrestaurant in Mechelen. Je taken zullen bestaan uit:

• Dagelijks aanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en ook voor de klant. Je bent samen met de gerant het gezicht van de keuken on site.
• Keukenverantwoordelijkheid en leidinggevende: Je zorgt voor een een efficiënte organisatie in de keuken. Je werkt in een groot team in de keuken en zal vooral de warme schotels bereiden als chef on site. Je geeft ook dagelijkse leiding aan de keukenmedewerkers. Je werkt nauw samen met de chef gerant on site.
• Koken en verdelen: Je maakt de warme gerechten in het restaurant. Elke dag zijn er verschillende warme maaltijden volgens de menu planning, maar eveneens koude schotels, salades, hapjes en broodjes. Je helpt de collega's en springt bij waar nodig.