Functieomschrijving
Dit is een voltijdse job met een vast contract na geslaagde interimperiode.

Takenpakket:

- Je bewaakt de uniforme kaart en het culiniair niveau van de Bistro.
- Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise-en-place tot afwerking van de gerechten.
- Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen.
- Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten.
- Je denkt pro-actief mee om de Bistro naar een hoger niveau te tillen.
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.
- Je past de HACCP-regels correct toe.
- Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen, ... van gasten.
- Je wordt ondersteund door de horecamanager en je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade.
- Je gaat aan het werk in een 6-dagen werkweek in een variabel uurrooster. (Je hoeft niet elk weekend te werken).

Vaardigheden: