Job-Angebot

Berufsbezeichnung: Küchenchef

Kategorie: Kader Küche

Arbeitsort: Bern

Land: Schweiz

Stelleneintritt: sofort

Anstellungsart: Dauerstelle

Das bieten wir: Das Unique Hotel innere Enge ist ein 4**** Superior Jazzhotel mit 26 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten in bester Lage in der Stadt Bern. Das Untergeschoss beherbergt den weltbekannten JBC Member Club Marians Jazzroom. Im Restaurationsbereich finden Sie die Brasserie Josephine sowie das gemütliche Park Café mit Minigolf.

Aufgaben

• Sie tragen die Verantwortung für einen konstanten und reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
• Umsetzung der Unternehmensziele im Küchenbereich
• Verkauf und Organisation von Bankett- und Großanlässen
• Erarbeitung der Speisekarten in enger Zusammenarbeit mit der Direktion (Brasserie, lokale Spezialitäten, mediterrane Küche)
• Einarbeitung und Führung des ...