Realiza análises de trigos, farinhas e insumos através da operação dos equipamentos

existentes no Laboratório, liberando ou reprovando o lote ou parte dele, de acordo

com as especificações internas ou do cliente. Garante a calibração dos equipamentos

do Setor. Executa tarefas relacionadas a manutenção do sistema de controle de quali-

dade do produto, acompanhando a liberação de cargas e garantindo o preenchi-

mento correto dos registros. Colabora no desenvolvimento de novos produtos e for-

necedores, bem como no desenvolvimento de metodologias de análises. Dá suporte

nas atividades e auxilia no treinamento dos auxiliares de laboratório. Mantem limpo e

organizado o ambiente de trabalho. Cumprem os procedimentos, normas internas e

de segurança da empresa.