Als Milchtechnologe EFZ lernst du, wie aus Milch leckere Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Butter oder Desserts entstehen – und zwar vom Rohstoff bis zum fertig verpackten Produkt. Du arbeitest direkt dort, wo die Milch verarbeitet wird und übernimmst Verantwortung im Alltag einer Käserei.

Das machst du im Betrieb

• Rohmilch annehmen, prüfen und für die Verarbeitung vorbereiten
• Produktionsanlagen bedienen, überwachen und sauber halten
• Qualitätskontrollen durchführen und Ergebnisse dokumentieren
• Proben nehmen und Analysen durchführen
• Im Team mitarbeiten und Verantwortung übernehmen

Das lernst du

• Wie man Rohmilch fachgerecht verarbeitet
• Wie Produktionsprozesse gesteuert und kontrolliert werden
• Wie man Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellt
• Technisches Verständnis für moderne Anlagen

Was du mitbringen solltest

• Freude an Lebensmitteln und Tech...