Als Tochtergesellschaft der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) betreibt die Tavolago AG die Gastronomie auf allen 5 Dampf- und 14 Motorschiffen der SGV und auch an Land verwöhnen wir unsere Kunden in mehreren Betrieben sowie bei Caterings und Grossanlässen bis zu 5000 Gästen kulinarisch. Zu unseren Landbetrieben gehören das LUZ Seebistro, das Wirtshaus Taube, die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies und das Grillrestaurant Ampersand. Zudem sind wir Gastro-Partner der Pilatus Arena und der Messe Luzern. Das gibt es zu tun Du übernimmst die strategische Verantwortung für unsere Gastronomie zu Land mit aktuell vier Betrieben, zwei davon mit Hotelbetrieb Du führst und coachst die Betriebsleitung fachlich und entwickelst sie persönlich weiter Du stellst insbesondere die qualitative und quantitative Performance sicher, analysierst Kennzahlen, leitest Maßnahmen ab und gewährleistest durch regelmäßige Vor-Ort-Präsenz deren Umsetzung Du beschäftigst dich im Auftrag des Gesch...