Als Manager Operational Departments (MOD) ben je operationeel verantwoordelijk voor de voorkant van de restaurants op Center Parcs Port Zelande. Je geeft leiding aan de Hospitality Managers, Shiftleaders en medewerkers in de bediening. De restaurants zijn een combinatie van themarestaurants; Italiaans, grill of buffet maar ook een aantal café's en een luxe snackbar. Samen met de manager food & quality ben je verantwoordelijk voor de operatie van de horeca op Center Parcs Port Zelande.

Je wordt ondersteund door Pauke Hoekstra, als HR business partner. De food operations manager is jouw leidinggevende en de eindverantwoordelijke op het park. Gezamelijk vormen jullie het management team op het park.

Het recept voor een Manager Operational Departments

• Uitvoering geven aan het park-jaarplan en het prognoseproces
• Verantwoordelijk voor een goed verloop van het dagelijks parkproces
• Restaurantmanagers en horecamedewerkers motivere...