Description

Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager du Rayon Fruits et Légumes pilote l'activité du rayon dans un objectif de performance économique, de fraîcheur absolue et de satisfaction client, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales

1) Pilotage commercial

· Définir l'assortiment en fonction de la saisonnalité, des opportunités de marché et des attentes clients.

· Fixer les prix de vente quotidiennement en cohérence avec les prix du marché et la qualité du produit.

· Mettre en valeur le rayon : théâtralisation des produits, respect des codes couleurs, clarté de l'étiquetage et de la signalétique (origine, catégorie, prix).

· Animer les ventes par des opérations promotionnelles de masse (produits de saison, arrivages directs) et des dégustations.

· Conseiller la clientèle sur le goût, le degré de maturité et les modes de conservation ou de préparation.