Produzione Biscotti e Crostate Autonomia nella realizzazione di biscotti, crostate e dolci da forno tradizionali.

Prodotti Salati da Forno Capacità nella preparazione di torte salate, vol-au-vent, pizzette di sfoglia e rustici.

Brioche e Croissant Esperienza nella lavorazione, sfogliatura e gestione dei lievitati da colazione.

Materie Prime Bio (NO semilavorati) Uso esclusivo di materie prime naturali e biologiche. È tassativamente vietato l’utilizzo di preparati o semilavorati industriali.

Ricerca & Sviluppo Attitudine alla sperimentazione e alla creazione di nuovi prodotti.

Igiene e Sicu...